トマト缶1つ分のミートソース

チャーリー†ママ's cooksnap of when they made トマト缶1つ分のミートソース.
KAORU4649's cooksnap of when they made トマト缶1つ分のミートソース.
あおちゃま♡
あおちゃま♡ @cook_40257431

トマト缶1つ分のミートソースを簡単に。酸っぱくなく子どもも食べやすい味です！決め手は最後のバター！余りは冷凍保存も◎
このレシピの生い立ち
教わったレシピを、酸っぱいのが苦手な旦那や子どものためにアレンジしました。

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材料

パスタ６人前
  1. トマト缶(カットでもホールでも) 1缶(350〜400g)
  2. ひき肉(豚・合挽きどちらでも) 250〜300g
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. にんじん 小1本
  5. ナス(お好みで) 1本
  6. にんにくチューブ 5cm位
  7. コンソメ 1個
  8. ◎砂糖 大さじ1
  9. ◎醤油 大さじ1
  10. ◎ケチャップ 大さじ4
  11. ◎ウスターソース 大さじ4
  12. バター 10g
  13. 塩 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじん・ナスをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を引き、ニンニクと玉ねぎを炒める

  3. 3

    玉ねぎが透明になってきたら、ひき肉・にんじん・ナスを入れて炒める

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら、トマト缶を入れよく潰す
    (トマトの食感が好きな方は粗めでもOK)

  5. 5

    トマト缶の空き缶1杯分の水とコンソメを加えて煮込む

  6. 6

    水分が少なくなってきたら、◎の調味料を加えてよく混ぜる

  7. 7

    最後にバターを入れて混ぜ、塩で味を整えたらできあがり

コツ・ポイント

トマトが苦手な方は入れたタイミングでよく潰す。潰しにくい場合は包丁で刻んでから入れてもOKです！
余った場合は冷凍保存も◎

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