黒豆リメイク!冷凍焼き芋の和風きんとん

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
冷凍してあった焼き芋と黒豆を混ぜるだけの簡単スイーツです。自然の甘味がたまりません
このレシピの生い立ち
焼き芋アイスをするために、冷凍して取っておいた焼き芋と、残った黒豆を合わせたら、美味しいきんとんになりました。
作り方
- 1
焼き芋は冷凍しておくといつでも食べれるので常備しています。自然解凍で20分ほどで柔らかくなります。
- 2
スプーンで潰しながら食べやすい大きさにします。
- 3
黒豆を加えて優しく混ぜます。
- 4
お皿に盛りつけたらできあがりです。
コツ・ポイント
焼き芋も黒豆もどちらも優しい甘さがあるので、あえて何も加えず素材の甘さだけでつくりました。
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