副菜☆カリカリ油揚げと焦がしネギの炒め物

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

カリっ！じゅわっな油揚げと、こんがり香ばしく焼けたネギが美味しい☆ぱぱっと出来ちゃう、副菜、お弁当、おつまみにも合う一品
このレシピの生い立ち
これは、つまみにいい

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材料

2～3人分
  1. ・油揚げ(1cm幅くらいに切る) 2枚
  2. ・ネギ(斜めに薄く切る) 1本
  3. ・唐辛子(小口) 2～3つ
  4. ・ごま油 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★顆粒ほんだし 小さじ1
  8. ・鰹節 1袋

作り方

  1. 1

    油揚げは、1㎝幅くらいに切ります
    長ネギは、斜めに薄切り。
    切るのは、これだけ

  2. 2

    ごま油(大さじ1)を中火であたため、長ネギがこんがりなるまで、炒めます

  3. 3

    こんがりしたら、はじに寄せ、油揚げ、手でほぐした舞茸を炒めます
    全体がこんがりしんなりしたら火を止めます。

  4. 4

    ★を入れ、混ぜ合わせたら最後にカツオ節１パック混ぜて完成！
    味が足りないならお醤油足して下さい

コツ・ポイント

・こんがりなるまで、ネギを炒める

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モモとミルキィ☆ @cook_40344535
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つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらい、お酒好き！後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる！作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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