かたくち鰯の簡単！田作り
Kitchenうめ家 @cook_40285976
伝承の味、田作りは正月だけでなく、日常の副菜としてもおやつとしてもつまみとしてもいけます。
このレシピの生い立ち
旅行先で国内産のかたくち鰯が手に入ったので、甘辛く炒ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでかたくち鰯を弱火で乾煎りします。
- 2
別鍋で★調味料を弱火で煮詰め、わずかに水あめ状になったら火を止めます。
- 3
❶と❷を絡めたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
ポキンと折れるくらい、よく乾煎りしてから混ぜると歯ごたえバツグン！
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