甘さ控えめひじきの煮物

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wanze
wanze @cook_40403607

甘さ控えめなひじきの煮物
このレシピの生い立ち
ズボラなので
人参はスライサーで直接。
大豆は水煮です。
"みなさまのお墨付き"よく使います！

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材料

  1. 芽ひじき（みなさまのお墨付き） 一袋（25g）
  2. 水煮大豆（みなさまのお墨付き） 一袋（120g）
  3. 人参（皮付きでOK） 1/3
  4. 水 200
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に
    水で戻した【ひじき】
    【水煮大豆】
    スライサーで【人参】を刻み入れる

  2. 2

    【水】【醤油】【みりん】
    【酒】【砂糖】【顆粒だし】
    を1に入れて
    沸騰させる

  3. 3

    沸騰したら
    落とし蓋をして
    汁気がなくなるまで
    弱火でクツクツさせる

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wanze
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