【学校給食】富士宮焼きそば
富士宮市 @fujinomiya_recipe
富士宮市のご当地グルメ「富士宮焼きそば」です。給食ならではのもちもちとした食感は子どもたちからも好評で人気メニューです。
このレシピの生い立ち
1人分のエネルギー553kcal
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを2cm幅に切る。
- 2
フライパンに油をひき、肉かす、豚肉、酒を入れて炒める。
- 3
肉の色が変わったら、キャベツを加える。
- 4
やきそば麺と湯を加えて更に炒める。
※学校給食では、麺にしっかり火が通るように蓋をして20分蒸し焼きにします。 - 5
中濃ソース、ウスターソースで味を調える。
- 6
最後にいわし粉をまぶす。
コツ・ポイント
給食では作ってから食べるまでに時間があるので、麺が蒸され給食ならではの食感になります。富士宮市の公式YouTubeでは焼きそばを作る様子を紹介しています。https://www.youtube.com/watch?v=haYIgKym3Oo
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