米粉活用！もずくの天ぷら

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ナムコまま
ナムコまま @cook_40036927

米粉活用！もちもち　サクサク　もずくの天ぷらです。

#米粉活用　#もずく　#もずく天

このレシピの生い立ち
沖縄に住んでいた息子から教えてもらったのを米粉活用でアレンジ！

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材料

4人　9枚
  1. もずく 280g
  2. 玉ねぎ 1こ
  3. 人参 1ほん
  4. 米粉 150g
  5. カニカマ 7ほん
  6. 大葉 5まい
  7. たまご 1こ
  8. 水 180cc
  9. 油 適量
  10. うち米粉 大さじ2
  11. 水

作り方

  1. 1

    もずく280gは　さっと水洗いしてザルにあげておく

  2. 2

    玉ねぎ一個を細目にきる

  3. 3

    人参中　1本も切る

  4. 4

    もずくも長いようならまな板ですこし食べやすく切る

  5. 5

    米粉をまぶす

  6. 6

    大さじ2 まぶすことによって
    全体に米粉をいきわたらせる

  7. 7

    カニカマ7本

  8. 8

    切った野菜と、さらに大葉はお好みで5枚ほど切って入れる

  9. 9

    150gの米粉にたまご1 水180をまぜておく

  10. 10

    油をセット

  11. 11

    野菜ともずくの中に　粉をいれてぐるぐるまぜてあげる

  12. 12

    180度できつね色にあげると美味しい　

  13. 13

    完成！

コツ・ポイント

水分が多いのでしっかり米粉をまぶすこと

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レシピ作者

ナムコまま
ナムコまま @cook_40036927
に公開
お料理。お菓子を作るのがだいすき。でも家族が太ってしまってどうしよー(+_+)
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