簡単米粉でもちもち芋もちー

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miipon8
miipon8 @cook_40038408

米粉活用したレシピです。もちもちねっとり感のある、美味しいいももち！甘いみたらしのタレとよく合います。おやつにぜひ！
このレシピの生い立ち
米粉を作って、いももちを作ってみたかったのでやってみました。
簡単なので良かったら作ってみてください☻

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材料

小10個分
  1. ジャガイモ 1個
  2. 米粉（波里お米の粉） 大さじ2
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 油 大さじ1
  5. ★醤油 40cc
  6. ★水 90cc
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモは小さく切って
    シリコン調理器へ

  2. 2

    レンジ800wで２分あたためる。
    めんぼうで、潰します。

  3. 3

    少し粒が残っててもおっけい！
    潰したら、塩をひとつまみ入れて混ぜます。

  4. 4

    手で、まとまるまで捏ねます。

  5. 5

    まとまったら、ラップに乗せて
    くるくるリボンのように包んで
    まとめ、冷蔵庫へ。

  6. 6

    その間にみたらしのタレを作ります。
    ★のタレの材料を鍋に入れて、沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜる。

  7. 7

    好みのとろみになるよう、再度火にかけてもおっけいです。
    タレ完成！

  8. 8

    冷蔵庫からお芋を出して
    カットします。

  9. 9

    油を引いたフライパンをつよびで熱して、お芋を並べます

  10. 10

    お芋を並べたら蓋をします。

  11. 11

    こんがりしてきたらひっくり返します。火は中火で。

  12. 12

    蓋をして蒸し焼きにします。
    焦げそうなら弱火で。

  13. 13

    トータル１０分くらい焼きました！
    ちょっと味見！！
    うん！！もちもち！！

  14. 14

    お皿に並べて、タレをたっぷりかけて
    完成です！！

  15. 15

    作ってくれて、ありがとうございます☻

コツ・ポイント

こんがり焼くと、香ばしさが美味しさを引き立たせます。蒸し焼きにすることで中がもちもちになります。米粉活用したレシピです。

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レシピ作者

miipon8
miipon8 @cook_40038408
に公開
男の子2人の働くmamaです(*´∀`)毎日バタバタの中、簡単に作れる料理が一番！時短時短！安くて早くておいしいご飯作り、頑張ってます(*´∀`)
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