鮭の甘酒ちゃんちゃん焼き

ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366

甘酒を使った、優しい鮭のちゃんちゃん焼きです
このレシピの生い立ち
若々しくいたい方にオススメの【鮭】を使った料理を投稿しました。
美肌にも♡

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/2個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 2切れぐらい
  4. ☆味噌 大さじ1
  5. ☆濃縮甘酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツと玉ねぎを食べやすい大きさに切って
    お皿、またはフライパンに敷き詰める

  2. 2

    その上に鮭を乗せる

  3. 3

    ☆の材料を混ぜて、鮭の上からかける

  4. 4

    電鍋、蒸し器に入れる。
    フライパンなら、蓋をして中弱火で蒸し焼きにする

  5. 5

    出来上がり

  6. 6

    若々しくいたいあなたへ
    鮭がオススメです。

  7. 7

    鮭の薬膳的効能をインスタグラムで解説中

コツ・ポイント

今回は電鍋で作りましたが、フライパンなら蓋をして蒸し焼きで作ってください。焦げないように気をつけてください。

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レシピ作者

ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366
に公開
ママ漢方内科医しょこが、ママ仲間と立ち上げた「発酵ラボ」で、仕事に家事に育児に忙しい兼業ママでも手軽に健康的な食事を提供できるような情報発信、加工食品を開発販売しています。インスタグラムでは薬膳情報&お料理動画配信中https://instagram.com/hakkolabo?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
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