牡蠣と野菜とキノコの酒蒸し

ムネバーンシモ
ムネバーンシモ @cook_40326173

牡蠣と野菜を美味しく食べれます。
残った汁で雑炊にしても絶品
このレシピの生い立ち
牡蠣が美味しく食べたくて

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材料

  1. 牡蠣 2パック
  2. キャベツ お好みで
  3. 春菊など、好きな野菜 お好みで
  4. ☆牡蠣醤油
  5. ☆日本酒
  6. ☆水
  7. 舞茸 適量

作り方

  1. 1

    パックで売ってる牡蠣を水でよく洗う

  2. 2

    好きな野菜とキノコを適当な大きさに切って深めのフライパンにドン(キャベツなど癖の少ない野菜でもよし、春菊などでも)

  3. 3

    洗った牡蠣を野菜の上に乗せる

  4. 4

    フライパンに☆を1:1:1で入れる

  5. 5

    蓋をして牡蠣がふっくらしてくるまで蒸す

  6. 6

    牡蠣がふっくらしてきたら蓋を取って火を強める(アルコールを飛ばします)

  7. 7

    味見をして、味が少ない様なら醤油をポタリ

  8. 8

    完成!!!!
    ポン酢と大根おろしで食うてみぃ、とぶど!!!!

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レシピ作者

ムネバーンシモ
ムネバーンシモ @cook_40326173
に公開
レシピ本出して、印税で鼻ほじりながら暮らしてぇ〜!!(クソデカボイス)普段はラジオをやっています。青春を忘れない、忘れたくないという赤面しちゃうコンセプトですが、aiko好きな男しょうもないみたいな話しかしてません。「シモマツのムネバーンラジオ」暇つぶしにどうぞ!podcast、Spotifyでも配信しています。 https://radiotalk.jp/program/62906
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