切り干し大根の卵焼き

切干大根の甘みと、ドライトマトの旨みがたっぷりの香ばしい卵焼きです。冷めても美味しいのでお弁当にも使えます。

切干大根の煮物が残っちゃった時に。翌日のお弁当にもいいですよ。

冷めても味がしっかりついているから、お弁当のおかずにピッタリ！前日の残り物で簡単に1品(^_-)

残ってしまった切り干し大根の煮物を卵焼きに♪ふんわりと焼き上がり、汁漏れもしないのでお弁当にもピッタリの一品です☆

冷めてもふわふわ！お弁当のおかずにどうぞ☆

切干大根は、カルシウムやビタミンを含む食品で、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。カルシウムは骨を作るもとになるほか、筋肉の収縮や神経を安定させる働きもあります。カルシウムは日本人が不足しがちな栄養素の一つです。毎日コツコツ、カルシウムを多く含む食品を摂りましょう。また、災害時は野菜や海藻類が不足しやすくなるため、長期保存ができる乾燥の野菜や海藻は災害用備蓄としてもおすすめです。

ごはんに良く合う卵のおかず。台湾で食べたのは、もっとビューティフルな形状でしたが・・・。形はともあれ、とっても美味しい★

朝食やお弁当のおかずにも。冷めてもおいしい。

冷めても美味しいふわふわの卵焼き。お弁当のおかずにどうぞ。

栄養豊富でヘルシー。おつまみにおかずにお弁当にも。

コリコリしてて美味しいです♬お弁当にも(*^^)v

土井善晴先生の「切り干し大根の卵焼き」の覚え書きです。食べ応えがあるので麺類などの副菜に。

桜エビと切り干し大根、乾物二つ入った旨味たっぷりの卵焼き。作り置きできる便利なお惣菜です。

昆布佃煮入りの卵焼きです！冷めてもおいしいので、お弁当におすすめです♪

味付けいらずで簡単、ふんわり♪お弁当にどうぞ。上手な卵焼きではなくごめんなさい。

切干し大根が入った卵焼き。お弁当にどうぞ！

お弁当の一品に。残った切り干し大根煮をリメイク。

切り干し大根と豚ミンチで卵焼き！

切り干し大根のシャリシャリ感がいい！お弁当にも、夕飯にもおいしい簡単な一品。

「マツコの知らない春のお弁当の世界」で切り干し大根の卵焼きが紹介されたので作ってみました。とても簡単美味しく出来ました！

卵の消費メニューです。野菜もたっぷり摂れます。

切り干し大根の食感も美味しいです

ボリュームたっぷりの卵焼きです。

普通の卵焼きにマンネリしたときに！お弁当のおかずに入れても良し！夜ご飯のおかずにしても良し！

冷めても美味しいので、お弁当にオススメです。

2人分で出すにはちょっと少ない…そんな時に。切り干し大根の汁があるので味付け不要の簡単料理です。

簡単味付け不要で失敗無しのオカズになる卵焼き

余りがちな紅生姜も立派なおかずに！冷めても美味しいからお弁当にも♪

フワッとして味がしっかりついてるので冷めても美味しいです♪なのでお弁当にもおすすめです♪

切り干し大根を卵焼きに入れるのは珍しいので再現しました。