さつまいもの甘納豆

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

おうちで簡単さつまいも和菓子♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの十八番♪

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材料

  1. さつまいも 小2本(400g位)
  2. 250cc
  3. 砂糖 200g
  4. グラニュー糖 50g位
  5. 5g位

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗って根元を切り落とし1㌢厚さの輪切りにしサッと水に通す

  2. 2

    鍋にさつまいもと水を入れて10分程茹でてザルに上げる

  3. 3

    鍋を洗って水と砂糖を入れ煮立たせて2/3量位に煮詰めて
    さつまいもを入れ柔らかくなるまで中火で煮る

  4. 4

    さつまいもが柔らかくなって統一に半透明色になったら火を止めそのまま冷ます

  5. 5

    冷めたらケーキクーラーやバット網に上げ表面が乾いたら
    バットにグラニュー糖と塩を混ぜさつまいもを入れてまぶす

コツ・ポイント

ほくほく紅あずま使用。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
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みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆800万回突破!2024/11/25☆850万回突破!2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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