定番☆親子丼（一人分）

ゆち8's cooksnap of when they made 定番☆親子丼（一人分）.
マルスまま's cooksnap of when they made 定番☆親子丼（一人分）.
ヒカルごはん♪
ヒカルごはん♪ @cook_40352088

定番☆味付けの分量を覚えれば簡単です♪
所要時間：20分
使用器具：フライパン（小さめ、あれば玉子焼き用など）
このレシピの生い立ち
定番メニューを失敗なくつくれるレシピをつくりました！

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材料

  1. 鶏もも肉 100ｇ
  2. 玉ねぎ(薄切り) 1/4個分
  3. ●水 80ｃｃ
  4. ●顆粒だし 小さじ1/2
  5. ●さとう 小さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●しょうゆ 大さじ1
  8. ご飯 1膳ぶん
  9. 卵 1個

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットします。
    卵は溶いておきます。

  2. 2

    フライパンに●の水・調味料をすべてと玉ねぎを入れて沸騰させます（中火）

  3. 3

    ②に鶏肉を加え再び沸騰したら火を弱めます。（弱火～中火）

  4. 4

    5分ほど火にかけ、鶏肉・玉ねぎにしっかり火をとおします。
    （肉を箸を使って上下返しながら）

  5. 5

    火を（中火）にして沸騰しているところに卵を流しこみます。

  6. 6

    再び沸騰したら、はしでゆっくりと混ぜて火を止めて蓋をします。（蓋がなければアルミホイルでOK）

  7. 7

    アルミホイルで蓋をする際は火傷にお気をつけください！

  8. 8

    様子をみてお好みの玉子の固さになったら出来上がりです。

  9. 9

    ご飯をどんぶりに盛り付け、⑧をすべらせるように盛り付けて完成です☆

コツ・ポイント

少量を作るのに玉子焼き用フライパンおすすめです！
何度も作ってお好みの玉子の固さを極めましょう♪

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レシピ作者

ヒカルごはん♪
ヒカルごはん♪ @cook_40352088
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一人ぶんの分かりやすいレシピを中心に、初心者のための基本の基本をまとめます。ときどき、おもてなしごはん(二人ぶん)もつくります☆
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