長芋フワフワ☆お好み焼き風

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

長芋だけなので胃にも優しく
ふんわりトロトロ居酒屋風です。
このレシピの生い立ち
お好み焼きにしてしまうと少し
重たいので、長芋だけを使い
胃もたれしないメニューをと思い。

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材料

2人分
  1. 長芋 200g
  2. 長ネギ（青み） 40g
  3. 卵 1個
  4. 白だし 大さじ1
  5. 油 大さじ2
  6. ソース、マヨネーズ、鰹節 適宜

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥きすり下ろす。

  2. 2

    長ネギの青みは小口切りにして長芋と混ぜる。

  3. 3

    明太子は皮を取り、ほぐして卵と白だしを加え混ぜる。

  4. 4

    長芋と明太子を合わせて混ぜる。

  5. 5

    フライパンに油を敷き熱くなったら生地を一気に流し、蓋をして3分程中火で焼く。

  6. 6

    焼き色がついたら裏返して2〜3分焼いてお皿に取る。

  7. 7

    お好みのソース、マヨネーズ、鰹節をかけ出来上がり。

  8. 8

    ふんわりトロトロで熱々をどうぞ。

コツ・ポイント

長ネギにお好きな物をプラスして
自由に焼いて下さい。

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レシピ作者

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。　クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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