簡単！おつまみ！豚の揚げ焼き

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りょっぴずきっちん
りょっぴずきっちん @cook_40343730

ジューシーな肉とさっぱりとしたソースがマッチしていて美味しいです！
豚肉の油がつまみにピッタリだと思います！
このレシピの生い立ち
普通に豚肉を焼いてもつまらないので、唐揚げをイメージして作りました

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材料

1人分
  1. 豚肩ロース 1枚
  2. 塩コショウ 各少々
  3. 片栗粉 全体にまぶせる量
  4. 油 全体に行き渡る量

作り方

  1. 1

    豚肩ロースをフォークで刺します
    全体に満遍なく刺しましょう

  2. 2

    塩コショウで下味をつけます

  3. 3

    肉を細く切ります
    1口サイズだと食べやすくなります

  4. 4

    切った肉をビニールの袋に入れ、片栗粉をまぶして混ぜます

  5. 5

    フライパン全面に油が行き渡るようにします

  6. 6

    4をフライパンに入れて焼きます

  7. 7

    全体的に焼けたら完成です

  8. 8

    ソースは油淋鶏ソース等のような酸味のあるソースが、さっぱりしていておすすめです
    ポン酢なんかもいいと思います

コツ・ポイント

太く切ると、中に火が通っていない時があります。
しっかりと確認して火を通しましょう。

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レシピ作者

りょっぴずきっちん
りょっぴずきっちん @cook_40343730
に公開
私のレシピを見ていただき、ありがとうございます！ 圧倒的初心者が料理の記録としてレシピをあげています。 一人暮らしの男なので簡単かつ美味しい、もしくは本格的でガッツリを目指して作っています。インスタグラムでは毎日のご飯を投稿しています。 是非そちらもフォローをよろしくお願いします。 アカウント→@ryoppyskitchen
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