大根の皮とセロリのナンプラー炒め

●は合わせておきます。野菜は千切りにします。

フライパンに大根の皮を広げ、塩を少々振り、オリーブ油を回しかけたら火をつけ、中火で炒めます。

大根の皮に焼き色が付く位しっかり炒めたら、セロリの茎を加え、軽く炒めます。

葉を加え、●を回しかけ、汁気がなくなるまで炒めます。

粗挽きコショウを振って出来上がりです。