白菜の簡単おひたし

toshio39's cooksnap of when they made 白菜の簡単おひたし.
toshio39's cooksnap of when they made 白菜の簡単おひたし.
toshio39's cooksnap of when they made 白菜の簡単おひたし.
さといもタロー
さといもタロー @cook_40306374

白菜の季節になると作ります。白菜しかない時でも一品が完成！ごはんの副菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冬になると白菜がたくさん届くのですが、漬物にするには何日かかかるし、それなら茹でてお浸しにしちゃおう！と作ってます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3～4人分
  1. 白菜の葉 10枚くらい
  2. かつお節 好きなだけ
  3. 塩 大さじ2～3（量で調整）
  4. ポン酢しょうゆ お好みで
  5. あれば柚子の皮 お好みで（なくてもOK）

作り方

  1. 1

    白菜は、一枚ずつ外してよく洗って大きな鍋に入れ、ひたひたのお水をいれる

  2. 2

    塩を入れて沸騰するまで茹でる。
    そしてそのまま冷ます。

  3. 3

    冷める頃には白菜の根元部分も柔らかくなっています。
    軽く塩水を絞って、根本と葉を互い違いに重ね、食べやすい大きさにカット

  4. 4

    手で丸く絞る感じでまとめて、小分けにしていきます

  5. 5

    私はこの小分けにしてタッパーに保存。一塊をお皿に乗せて、かつお節とポン酢をかければ出来上がり！

  6. 6

    細切りにしたゆずの皮を乗せてもおいしいです。わが家はユズポンを使っているので、今回はのせてません

  7. 7

    ＊toshio39さん
    初れぽ ありがとうございます♡

コツ・ポイント

塩はちょっと多めに入れて茹でてください。
白菜にも味がついていておいしいです。浅漬けっぽいお浸しみたいな感じ。朝に茹でて放置して、帰ってきてから絞って丸めて冷蔵庫へ、って感じで作業しています。出してすぐに一品できるので楽ですよ！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

さといもタロー
さといもタロー @cook_40306374
に公開
彩の国・埼玉生まれ埼玉育ちの食いしん坊。　埼玉県狭山市在住２児の母。パパっと作れる簡単ごはんが大好き（笑）　実家が農家なので野菜料理が多いです。特に里芋が好き！でも一番好きな食べ物はなぜかパセリｗ。四季冒険部おやつ係もやってるよ。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 絶品！お店超えスパイスカレー🍛 ももの料理記録
  2. さっぱり濃厚♡ほうれん草と人参の白和え❀ うさぎのおかし
  3. 白だしと塩昆布で冷やしキュウリ るるおか
  4. お昼と夕飯用のお弁当 るるるんるん
  5. 鶏つみれ poitoto
  1. 節約レシピ:大根皮の漬物 せなゴン
  2. チーズ挟んで焼いただけ　簡単焼き油揚げ まもうた母
  3. ☆キャベツとウインナーのコンソメパスタ☆ みさこママ
  4. リカちゃん♡かぶと生助子炊いたん♪ ゆち虎