【簡単】 タコのアラビアータ風パスタ

メンミー's cooksnap of when they made 【簡単】 タコのアラビアータ風パスタ.
★まーしー☆
★まーしー☆ @cook_40202956

ピリ辛アラビアータ風トマトソースパスタです。コンキリエやペンネなどショートパスタでも、スパゲティでも美味しいです
このレシピの生い立ち
安売りのタコが売っていたのでつくってみました。
妻にも大好評です。

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材料

2人前
  1. パスタ（コンキリエ）※お好きなものでOK 140g※スパゲティの場合は200g
  2. オリーブ油 大さじ2
  3. にんにく（みじん切り）※チューブでもOK 1かけ※チューブなら5cm程度
  4. 白ワイン（なければ料理酒でもOK） 大さじ2程度
  5. トマト缶（ダイスカット） 1缶
  6. コンソメキューブ 1個
  7. 唐辛子（輪切り） 10切れ程度
  8. 玉ねぎ 1/2個
  9. ひき肉（合挽き） 100g
  10. タコ 150g程度

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル（大さじ2）、にんにく、輪切り唐辛子を入れ香りが出るまで熱する

  2. 2

    1のフライパンにみじん切りにした玉ねぎ、ひき肉をいれ玉ねぎがしんなりひき肉の色が変わるまで炒める

  3. 3

    荒みじん切りにしたタコ、トマト缶、白ワイン（なければ料理酒）、コンソメ1個いれて煮込む

  4. 4

    ある程度水分が飛ぶまで煮込む

  5. 5

    茹でたパスタをフライパンに加えさっと絡ませたら出来上がり

コツ・ポイント

タコを100gみじん切り、のこりをちいさめのぶつ切りにしておくと食感が変わって美味しいです！
それ以外はフライパンにいれて煮込むだけの簡単レシピです。

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