もっちもち炊き込みご飯

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きらきあ
きらきあ @cook_40149529

もっちもちの炊き込みご飯！
おこわってゆうのかな？
大好評で6合でもすぐなくなります！
冷凍保存もできます！
このレシピの生い立ち
よく作る炊き込みご飯を、たまたま貰ったもち米を混ぜて炊いてみたところ子供からの反響がすごくて催促されるようになりました！

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材料

6人分
  1. お米 2合
  2. ※もち米使わない場合は6合
  3. もち米 4合
  4. お好きな具材 適量
  5. ※たけのこ、山菜、しめじ、きざみ揚げ等
  6. ☆だし汁 3カップ
  7. ☆醤油 150cc
  8. ☆酒 50cc
  9. ☆砂糖 大5

作り方

  1. 1

    ☆を鍋に入れる。
    沸騰してきたらお好きな具材を入れて少し煮て火を止める。

  2. 2

    お米を２合とぐ。
    そこにもち米４合を入れて、お米ともち米を混ぜる。
    箸とか使って適当に混ぜ混ぜ。

  3. 3

    そこに①の煮汁を入れる。
    具材はまだ入れないでー！
    ザルを使ってもいいです！
    私はズボラに箸で押さえてます。

  4. 4

    煮汁だけだと少ないので、6合のメモリのちょっと下まで水を足します。そしてまた箸で混ぜ混ぜ。

  5. 5

    最後に取っておいた具材をのせて、炊飯スイッチON。
    ちなみに、早炊きでも炊けます(^^)

  6. 6

    炊き上がったら少し蒸らして、底からすくい上げるように混ぜて完成！

コツ・ポイント

うちの子がみんなもちもちが好きなのでもち米を多くしていますが、3:3でももち米感を感じられますのでお好みで(^^)
もちろん全部お米でも十分美味しいです♪
お味は少し濃い目なので、濃い方は醤油を少なめにしてください。

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レシピ作者

きらきあ
きらきあ @cook_40149529
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お菓子作りにハマってます(*^▽^*)
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