懐かしい♡思い出の春巻き♪
♡Boo♡ @cook_40387966
つい食べすぎちゃう！わが家の定番春巻きです♡良かったらぜひお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
何を隠そう！結婚前、今の夫に初めて振る舞った手料理です♡もうずいぶん昔のお話♪
懐かしい♡思い出の春巻き♪
つい食べすぎちゃう！わが家の定番春巻きです♡良かったらぜひお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
何を隠そう！結婚前、今の夫に初めて振る舞った手料理です♡もうずいぶん昔のお話♪
作り方
- 1
豚肉は細切りにし、酒・醤油で下味を付ける。
- 2
長ネギ・たけのこ・人参・椎茸は3cm長さのせん切りにする。
- 3
フライパンにごま油を引き、①・②を順に炒める。
-
- 4
③にお湯で戻した春雨を入れ、調味料・片栗粉を加え混ぜ合わせたらバットなどに入れ、冷ます。
-
- 5
春巻きの皮を室温に戻し、10枚の内3〜4枚ずつ剥がしてから1枚ずつ丁寧に剥がす。
- 6
春巻きの皮に④の10分の１量を乗せて巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉をハケで塗って止める。
-
- 7
中温の油できつね色に揚げたら出来上がり♪
-
- 8
辛子醤油やポン酢、ケチャップ、マヨネーズなど添えて召し上がって下さい♪
-
コツ・ポイント
揚げたては熱々！やけどに注意するだけです♪
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