アプリでひらく作り方
- 1
菜ばなは洗って、食べやすい大きさに切る
-
- 2
Aをボール又は保存容器に混ぜておく
（からしの量はお好みで） -
- 3
沸騰したお湯に塩を入れ、茎を1分茹でる
-
- 4
葉の部分を加えて30秒ほど茹でる
-
- 5
茹で汁はいい出汁なので取っておく
-
- 6
茹で汁を2に入れて混ぜておく
-
- 7
茹で上がった菜ばなは、水にさらしてぎゅっと絞っておく
-
- 8
6に菜ばなを浸して出来上がり！
味をなじませるために1〜2時間おくとなおいいです -
コツ・ポイント
菜花の煮汁はいい出汁なのでなるべく有効活用しましょう！
煮る時のお塩は、菜花の鮮やかな緑を保つのに必須です(^^)
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