【米粉活用】サクッとお一人様お好み焼き

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アヲイトリ
アヲイトリ @cook_40055677

1人のお昼に
簡単で美味しい
米粉活用グルテンフリーお好み焼きを作ります。
このレシピの生い立ち
粉少なめ、野菜多めの軽いお好み焼き、
尚且つグルテンフリーでお腹に優しいお好み焼きです。

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材料

一枚　1人分
  1. キャベツ 1／6個
  2. 豚バラ 100g
  3. 米粉 40g
  4. たまご 1個
  5. あげ玉 少々
  6. 干しエビ 少々
  7. 白だし 小さじ半分
  8. 水 40cc
  9. 鰹節 2パック

作り方

  1. 1

    米粉、たまご、鰹節、水、揚げ玉、干しエビを混ぜておく。

  2. 2

    キャベツを荒微塵にカット

  3. 3

    フライパンに油なしで豚バラを広げて、弱めの中火で油を出すようにじっくりと焼く。

  4. 4

    豚バラの上にキャベツと生地だねを混ぜたものを乗せて4-5分、
    裏返して蓋して10分で出来上がり。

コツ・ポイント

米粉は出来るだけ少なめ。
卵は混ぜすぎない。

鰹節は一袋は生地へ、
一袋は焼き上がった時に使います。

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レシピ作者

アヲイトリ
アヲイトリ @cook_40055677
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毎日ご飯作ってます。とにかく簡単で、おいしく！https://stock.adobe.com/jp/contributor/206063163/Bluebird%20Harvest
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