めんつゆで揚げ出し豆腐
☆minami @cook_40296921
めんつゆで時短 揚げ出し豆腐。 大根おろしと生姜がめんつゆをまろやかにしてくれます★
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐のとろーり感が好きです☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーにくるみ、重しを載せ水を切ります
-
- 2
大根、しょうがをおろします
しし唐は３ヵ所程、爪楊枝で穴を開けます(爆発防止) -
- 3
油を180℃に熱し、片栗粉をまぶした豆腐を入れ、うっすら色付くまで揚げます
しし唐も素揚げにします - 4
鍋に水とめんつゆを入れ、温めます
- 5
器に豆腐、大根おろし、しょうが、しし唐を盛り、温めた出し汁を注ぎます
-
コツ・ポイント
めんつゆのお出しは、いろいろなお野菜に合います。
なすや蓮根等を添えても♪
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