塩麹の旨味♪ホタテ缶と三つ葉の卵とじ

はじめてのつくれぽをする
yummysunny
yummysunny @yoko_an

ホタテ缶と卵が常備なら、三つ葉が安い時に是非♪ホタテ缶と塩麹の旨味を味わう卵とじです。汁ごと飲みたくなる優しい味です。
このレシピの生い立ち
三つ葉が安かったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 三つ葉 1束
  2. ホタテ缶 1缶（総量85g 固形量60g）
  3. 卵 1個
  4. ◯水 1カップ
  5. ◯白だし 大さじ1/2
  6. ◯塩麹 大さじ1/2
  7. ◯みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    三つ葉は5センチ長さに切る。
    （盛り付け用の葉の部分をとっておく。）

  2. 2

    〇を鍋に入れて煮立たせ、

  3. 3

    ホタテ缶と三つ葉を入れてさっと煮る。

  4. 4

    溶き卵を入れて弱火にし、蓋をして30秒ほど。

  5. 5

    卵がいい感じに固まったら器に入れる。
    盛り付け用の三つ葉をのせて出来上がり。

  6. 6

コツ・ポイント

ホタテ缶は100均のダイソーで買える水煮缶です。買っておくと便利です♪
缶汁ごと入れて旨みアップ↑

塩麹の塩分がそれぞれ違うので、味は調整してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. めちゃくちゃ飲みやすいクラフトコーラ Ramたん
  2. ほうれん草とベーコンときのこの玉子とじ 節約料理研究中
  3. 簡単！明太アボカドサラダ だんどり亭
  4. 簡単！蕪ガリ だんどり亭
  5. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  1. ★高校生息子のお弁当★44 chokoanco
  2. ゼラチンで簡単♪枝豆豆腐 杉山かふん
  3. しらすの平天 xyzクック
  4. 高校生のお弁当2023.6.27 みいちゃんコック