米粉活用でいつもの大判焼きを米粉で作ってみた。薄力粉だけよりなんだかあんにあっている。
このレシピの生い立ち
八百屋稼業ででるかぼちゃの不良からかぼちゃあんを作りおきしているわけだが、大判焼きを米粉でできないかと作ってみた。