米粉活用！すいとん♪

まなまんま's cooksnap of when they made 米粉活用！すいとん♪.
めるめるっちっち
めるめるっちっち @cook_40411782

米粉活用！まだまだ寒い日には温かいものが食べたくなるので、米粉で簡単にすいとん！
すいとん足りなかったら、すぐ足せます！
このレシピの生い立ち
米粉モニターに当選したので、レシピ投稿しました。本も当たるといいなー！

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材料

  1. 鶏肉 200g
  2. 大根 5cm
  3. にんじん 1本
  4. ごぼう 1本
  5. えのき 1株
  6. 水 100
  7. 米粉 100
  8. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    お好きな野菜、鶏肉を食べやすいように切ります。
    私は大根、にんじん、ごぼう、えのきを入れました。

  2. 2

    鍋に①を入れ、水(分量外)を加えて具材に火が通るまで加熱します。
    アクが出たらとります。

  3. 3

    ②の間に、すいとんを作ります。
    米粉で簡単です！
    米粉100gに水100mLを加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    混ぜ合わせた米粉をスプーン2つで一口大に可愛く丸めていきます。
    手でまとめると大変でした。

  5. 5

    ②で火が通ったら、めんつゆで味付けをします。
    その中へ④を離しながら入れていきます。

  6. 6

    すいとんに火が通ったら出来上がりです！

コツ・ポイント

野菜や鶏肉、すいとんに火が通るまで、しっかり加熱してください！

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