米粉で♪新玉ねぎと干しエビのかき揚げ

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ぱなこれ
ぱなこれ @cook_40380408

旬の新玉ねぎを使ったかき揚げです。
今話題の米粉活用レシピです。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく作れる方法を考えました。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. 干しエビ（ちくわやカニカマでも美味しい） 大さじ2
  3. 米粉（具材にまぶす用） 大さじ1
  4. ○ 米粉 大さじ4
  5. ○ 水 大さじ6

作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライスします

  2. 2

    ボウルに①と干しエビ大さじ2、米粉大さじ1を入れ、サッと混ぜます

  3. 3

    別のボウルに○の材料（米粉大さじ4、水大さじ6）を入れ、混ぜます

  4. 4

    ③を②に入れ、混ぜます

  5. 5

    フライパンの底から5ミリくらいまで油を注ぎ、温めます

  6. 6

    ④をスプーンですくい、フライパンに入れて揚げます

  7. 7

    こんがり良い色になったらできあがりです！

  8. 8

    サッと塩を振ってめしあがれ〜
    うどんにのせたり、丼にしても美味しいですよ

  9. 9

    米粉はこちらを使用しました
    「波里　お米の粉」

コツ・ポイント

少ない材料で油ハネも少ないので、揚げもの初心者さんにもおすすめです！

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ぱなこれ
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