エビとカニカマ＆アボガドとチーズの春巻き

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ゆきズキッチン @cook_40287058

春巻きの皮があればいろんな組み合わせで春巻きが作れます♬
一風変わった春巻きに挑戦してみてくださいね★
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が安く購入できたのでいつもと違う春巻きにしてみました★
しょうがが効いててとてもおいしいです♬

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材料

10個分
  1. 「エビとカニカマの春巻き」
  2. エビ（むきエビでもOK） 5匹
  3. カニカマ 5本
  4. しょうが 10センチ
  5. 塩コショウ 少々
  6. 「アボガドとチーズの春巻き」
  7. アボガド 1個
  8. チーズ 3個
  9. 油 フライパンに3センチ
  10. 春巻きの皮 10枚
  11. ケチャップ、マヨネーズ、塩コショウ お好み

作り方

  1. 1

    エビは殻をむき背ワタを取る。しょうがは千切りにする。
    アボガドは皮をむき6等分にする。チーズは半分に切る。

  2. 2

    春巻きの皮は事前に冷蔵庫から出して常温にしておくと柔らかくなりはがしやすいですよ♬
    1/3程度のところに具材を並べる。

  3. 3

    具材が見えないように手前→左右の順番に巻いていく。

  4. 4

    巻き終わりの部分は小麦粉（ティースプーン1杯）と水（ティースプーン2杯）をよく溶いたものをつけて外れないように止める。

  5. 5

    フライパンに3センチほどの油を入れて170度で熱し時々ひっくり返しながらきつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    揚がったらキッチンペーパーで油を切る。
    春巻きは筒状になっているので立てて油を切るといいですよ♬

  7. 7

    半分に切ってお皿に盛り付けて出来上がり♡
    ケチャップやマヨネーズ、塩コショウをつけてお召し上がりください♡

コツ・ポイント

巻いて揚げるだけで簡単に春巻きができます★

クリスマスやおもてなし、家飲みに一風変わった春巻きはいかがですか？

いろんな組み合わせの春巻きを作ってみてくださいね★

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レシピ作者

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はじめまして★9歳と4歳の娘と4人家族です★とにかく時短でおいしくできる物を日々作っています。おかずやおつまみ、一品料理からデザートまで幅広くレシピを掲載していこうと思っています。クックパッド以外に「Yuki's Kitchen（ユキズキッチン）」というブログでも料理レシピやお菓子レシピを公開しています。⇒https://yuki-kitchen.com/よかったら見てみてください♡
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