超簡単！鶏ささみの筋の取り方
ゆきふるる @cook_40326138
包丁なしで、楽チン☆ 鶏ささみの筋の簡単な取り方です。
このレシピの生い立ち
母から伝授してもらった、とっても簡単な筋の取り方です。
アプリでひらく作り方
- 1
飛び出ている筋を左側にして置き、布巾越しに持つ。（実が多い方を上側にすると、なお、やりやすい）
- 2
フォークに筋を引っ掛ける。
-
- 3
そのまま、飛び出た筋をしっかり持って、フォークですごいていく。（始めの部分だけ、少し硬いです）
-
- 4
シューっと最後までスッキリ取れます。
-
コツ・ポイント
取り始めの所が少し硬いので、フォーク、布巾越しの筋、両手ともしっかり握ってください。
布巾は、濡れていても乾いていてもどちらでもお好みで♪
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