初心者さんも簡単!鶏ささみの筋の取り方

新米幸せママ♡
新米幸せママ♡ @cook_40203062

包丁要らずで簡単!フォークを使ってスルッと筋を取る方法です。
このレシピの生い立ち
この方法をご存知で既に普段からやっている方も多いかと思ったのですが、主人が知らなかったため、料理上手になってもらうために書き起こしました。

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材料

筋を取りたい分
  1. 鶏ささみ お好きな分

作り方

  1. 1

    ささみの筋の端を確認!

  2. 2

    筋の端をフォークの切れ目の根元にしっかりかける。

  3. 3

    滑らないようにキッチンペーパーで筋を包んで摘み、フォークの背の部分でささみの肉を押さえながら、筋を引っ張る。

  4. 4

    スルッと筋取り完了!

コツ・ポイント

ささみの筋は、しっかりフォークの切れ目の根元に付け、ささみの肉をフォークの背で押さえながら引っ張るようにすると上手く筋を引き抜けます。

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レシピ作者

新米幸せママ♡
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クックパッドアンバサダー2025フライパン1つで完成するスピードご飯や、レンジだけで作れる簡単副菜などをレシピにしています。子どもが喜ぶ可愛いお弁当おかずも^^便利な冷凍野菜や業務スーパーの食材を使ったレシピもあり!特別な材料も道具もいらない「今日つくりたい」に応えます。6歳と1歳の兄弟育児に奮闘しながら、節約・時短・家にあるもので作りやすい料理を日々研究!毎日新しいことの連続でずっと新米ママです。沢山のつくれぽ感謝です!なかなかお返事出来ませんが嬉しく拝見させて頂いております。
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