【簡単】ピクルス☆ /保存食 常備菜

なつぴち☆'s cooksnap of when they made 【簡単】ピクルス☆ /保存食 常備菜.
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✵【野菜不足解消レシピ】✵
簡単に作れるピクルスです❀
お食事、おつまみに♡
このレシピの生い立ち
我が家の作り方をレシピにしました❀.*･ﾟ
お好みの“お酢”で酸っぱさを調整しながら作ってみてください❀.*･ﾟ

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材料

3～4人分
  1. ✼••┈┈野菜┈┈••✼
  2. ・セロリ 1本
  3. ・きゅうり 1本
  4. ・大根 1/5本程
  5. ・パプリカ(黄.赤) それぞれ1/3個
  6. ✼••┈┈調味液┈┈••✼
  7. ☆やさしいお酢 200～250㎖
  8. ☆水 150㎖
  9. ☆塩 小さじ2/3
  10. ☆きび砂糖 小さじ2/3
  11. ☆あらびき胡椒 適量(多めがオススメ)
  12. ☆鷹の爪(輪切り) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    きゅうりは表面をピーラーで4箇所ほど剥く。
    セロリは筋を取っておく。

  2. 2

    きゅうり、セロリ、大根、パプリカを瓶の高さに合わせてスティック状になるように切る。

  3. 3

    ☆を全て鍋に入れて煮立たせてから火を止める。
    (※お酢の量はお好みで調整してください)

  4. 4

    瓶に野菜を立てた状態で入れる。

  5. 5

    野菜を入れた瓶に“③”を入れる。

  6. 6

    少し冷ましてから瓶の蓋を閉めて冷蔵庫へ入れる。

  7. 7

    約2時間くらいで、冷えたら食べれます。出来上がりです❀.*･ﾟ

コツ・ポイント

★私は酸っぱすぎない“やさしいお酢”を使用してます。酸っぱいのが好きな方はお好みのお酢で量を調整してください❀.*･

★口をつけていないお箸などで取り分けて清潔さを保てれば1週間～2週間持ちます♡

★使用前に瓶を煮沸消毒してください❀

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✵【野菜不足解消レシピ】✵✵【instagram*✰*☞@shellyrose_cafe】✵体に優しく彩り豊かな食卓をめざして❀.*･ﾟお野菜をたっぷり使ったお料理や、栄養バランスを考えたお料理を紹介しています✰︎普段、野菜不足になりがちな方に是非作って頂きたいです(*^^*)〖つくれぽありがとうございます！とっても嬉しいです✿〗
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