白菜と豚こまと春雨のうま煮

志保★4児mam
志保★4児mam @cook_40217698

冬にお安く手に入る白菜で、ほっこり温まれる品です
このレシピの生い立ち
鍋ではなく煮物で白菜を食べたくて

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材料

4人分
  1. 白菜 1/4個
  2. 豚こま肉 200g
  3. 乾燥春雨 50g
  4. しょうが 1片
  5. ★しょうゆ 大さじ3.5
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ3
  8. ★だし汁 300cc
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    乾燥春雨は水に浸し戻しておく。(5分ほど)

  2. 2

    深めのフライパンにごま油をしき、温めたら豚肉を炒める

  3. 3

    みじん切りにした生姜と食べやすいサイズに切った白菜を入れ、★をすべていれたら蓋をして中火で蒸し煮にします。

  4. 4

    ある程度白菜に火が通ったら、真ん中に丸くスペースをあけて、そこへ戻しておいた春雨を入れ、煮詰める

  5. 5

    色が濃くなってきたら、水溶き片栗粉をいれとろみをつけて、お皿に盛り付けて完成。

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レシピ作者

志保★4児mam
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