カブの葉と手羽もとのスープ☆

キンプリ's cooksnap of when they made カブの葉と手羽もとのスープ☆.
ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

栄養たっぷりのカブの葉っぱを食べやすくスープにしました。手羽もとからもいいだしが出て、簡単で食べ応えのあるスープです☆
このレシピの生い立ち
カブの葉を美味しく食べきりたい！

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材料

2人分
  1. カブの葉 1束
  2. 水 400cc
  3. 手羽もと 1本
  4. コンソメ 小さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    カブの芯部分を1cm程度に切る。葉っぱは適当にざく切り。

  2. 2

    煮立たせた湯に手羽もとを入れて、火が通ったら芯部分を入れる。葉っぱも加えて、コンソメ、塩コショウで味つけする。

  3. 3

    手羽もとをほぐしてスープにトッピングし、すりごまをふって完成。

  4. 4

    キンプリさん、つくれぽありがとうございます！カブの葉は栄養あるので活用してもらって嬉しいです☆

コツ・ポイント

先に手羽もとを茹でて、カブの芯、葉っぱを時間差で入れてね☆

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ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
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調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆
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