作り方
- 1
牡蠣をよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭く
- 2
フライパンで焼き、白ワイン、醤油を加えて、汁がなくなるまで。
- 3
煮沸消毒した瓶に牡蠣とローズマリー、にんにくを入れてオリーブオイルをひたひたに注ぐ。
コツ・ポイント
にんにくはスライスしても、包丁の横で叩いて少し潰しても。
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