たけのこの胡麻和え

カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

春の旬である筍を使った胡麻和えレシピ。レンジ調理なのでとても簡単に1品できちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
春が旬のたけのこを使用した簡単ごまレシピを考案しました。

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材料

3人分
  1. たけのこ(水煮) 150g
  2. 白すりごま 大さじ1.5
  3. めんつゆ(4倍濃縮) 適量
  4. 木の芽 適量
  5. <A>
  6. めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    耐熱ボウルに1と<A>を入れ、電子レンジ
    600Wで2分半加熱し、軽く混ぜ合わせて粗熱をとる。

  3. 3

    2に白すりごまを加えて和え、お好みでめんつゆを加えて味を整える。

  4. 4

    お皿に盛り付け、木の芽を添えて完成。

  5. 5

    今回使用した商品はこちら!

  6. 6

    【スタンドすりごま白60g】
    直火焙煎の香ばしいごまをすり鉢で仕上げました。
    卓上でもポンと立つスタンドパックです。

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レシピ作者

カタギ食品
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ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に!「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ https://www.katagi.co.jp
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