豚こまと小松菜の中華風あんかけ丼

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在宅ランチ
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材料

2人分
  1. 小松菜 2株
  2. にんじん 1/4本
  3. 豚こま 200g
  4. ★水 300ml
  5. ★オイスターソース 大さじ1.5
  6. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1/2
  8. ★しょうがチューブ 小さじ1/2
  9. 水溶き片栗粉】水 大さじ1
  10. 水溶き片栗粉片栗粉 大さじ1
  11. 溶き卵 1個分
  12. ごはん 丼2杯分

作り方

  1. 1

    小松菜を3cm幅に、にんじんを短冊切りにする

  2. 2

    油をしいたフライパンで豚こまを炒める

  3. 3

    火が通ってきたら、小松菜とにんじんを加える

  4. 4

    全体に火が通ったら、★を加えて煮立たせる

  5. 5

    【水溶き片栗粉】を入れてとろみをつける

  6. 6

    溶き卵を流し入れ、固まったらごはんにかけて完成!

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