れんこんちくわのマヨあえ

うさーず312ママ
うさーず312ママ @cook_40411819

れんこんやちくわの他に、ごぼうと人参でも出来ます!
このレシピの生い立ち
スーパーのわさびを使い切りたかったのと、れんこんが苦手だった主人用にやってみました(笑)

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材料

  1. れんこん こぶし大
  2. ちくわ 一袋(4本)
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. スーパーのお刺し身等のわさび 2個
  5. 七味唐辛子 適量
  6. 酢(レモン汁) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    れんこんはいちょう切りにして、酢水にさらす

  2. 2

    さらしたれんこんを5分ほど湯がく

  3. 3

    ちくわは、5ミリ幅くらいの輪切りにする

  4. 4

    ボールに、マヨネーズ、わさび、七味唐辛子を入れて混ぜておく

  5. 5

    混ぜたマヨネーズソースに、れんこんとちくわをいれて、更にお酢(レモン汁)を数滴振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

わさびは、スーパーのお刺し身やお寿司に付いてくるものを利用すると便利
ポテトサラダにも、辛子をわさびにしても美味しいです!

#れんこん
#スーパーわさび利用
#お酢活

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レシピ作者

うさーず312ママ
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