簡単＊れんこんとちくわのクミン炒め

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クミンパウダーを使った、簡単なおかず。蓮根にんじんちくわを炒めて、シンプルに味付け。献立の一品、お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
クミンパウダーを手に入れたので、手軽で簡単なおかずを作ろうと思って。

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材料

4人分
  1. れんこん 150ｇ
  2. にんじん 2センチ
  3. ちくわ 2本
  4. マヨネーズ（炒め油用） 大さじ1.5〜2
  5. 塩 ひとつまみ～ふたつまみ
  6. 粗挽き黒胡椒 少々
  7. クミンパウダー 少々

作り方

  1. 1

    れんこんとにんじんの皮をむいていちょう切りにする。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを熱し、①を中弱火で5分くらい炒める。

  3. 3

    ちくわを斜め切りにして加え、炒め合わせる。

    塩、クミンパウダー、こしょうを振り入れて味つけする

コツ・ポイント

マヨネーズを炒め油として使うことで、コクをプラスします。

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二児の母。ナチュラルチーズとソフトクリームとナッツ類が好き。
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