シャキシャキれんこんとちくわの和風サラダ

きらり流れ星's cooksnap of when they made シャキシャキれんこんとちくわの和風サラダ.
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シャキシャキれんこんとちくわに、ピリッとわさび風味の和風ドレッシングをあわせました☆箸休めにもぴったりです♪時短簡単！
このレシピの生い立ち
シャキシャキれんこんが大好きで(^^)色々とレパートリーを増やしたくてつくりました。輪切りれんこんとちくわの形も可愛くてお気に入りです♡

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材料

  1. れんこん 150〜200g
  2. ちくわ 2〜3本
  3. ☆オリーブオイル 大さじ１
  4. ☆醤油 小さじ２
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆わさびチューブ ２センチくらい
  7. ☆酢 小さじ２

作り方

  1. 1

    れんこんはスライサーまたは包丁で薄切りにし、酢水にさらします。ちくわも薄めの輪切りにします。

  2. 2

    お湯を沸かし、サッとれんこんを茹でて水にさらして冷やしたらしっかりとキッチンペーパー等で水気を拭きとります。

  3. 3

    ボールにれんこん、ちくわ、☆を入れて全体をしっかり混ぜ合わせたら出来あがりです♪

コツ・ポイント

れんこんの水気はしっかりと拭き取って下さい！シャキシャキ食感の為に茹で過ぎにもご注意下さいね〜(^^)

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レシピ作者

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ご覧頂きありがとうございます♡身体に優しいレシピも、ガッツリレシピも、節約時短簡単レシピ好きです☆最近はお菓子も作り始めました。鶏胸肉が大好きなので鶏むねレパートリーを増やしたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皆様のレシピ、とても勉強になり参考にさせて頂いています♡愛犬家で、時々わんちゃんごはんを作ったりもしますU^ェ^U
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