【美人レシピ】きのこの卵とじうどん
美人レシピ @cook_40096301
きのこのうま味と昆布のうま味が掛け合わさり、美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
アプリでひらく作り方
- 1
① ねぎは小口切りにする。しめじは石づきを取り除き、ほぐしておく。しいたけは石づきを取り除き、薄切りにする。
- 2
② 鍋に水、白だし、しめじ、しいたけ、なめこを入れて火にかける。
- 3
③ 沸騰したら水溶きかたくり粉を入れ、とろみを付ける。
- 4
④ 沸騰したところに溶いた卵を少しずつ加え、軽くかき混ぜる。
- 5
⑤ ゆでたうどんを器に盛り、④のつゆをかけ、ねぎをトッピングする。
リアクション
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