大根と豚肉のおでん風

夢叶明子 @cook_40136205
つくレポの言葉が誰かと繋がる。元気をもらう。私もお礼がしたいけど、忠実になかなか出来ない私。自分のも難しい-_-
このレシピの生い立ち
これも誰かの見たんだけど、結局は適当に走る。
作り方
- 1
大根→イチョウ切り
熱湯で茹でアク取り
湯切り
豚肉→胡麻油で炒める - 2
砂糖 大1/3 薄口醤油大1 みりん大1 だしの素小1 水200mlくらいを目安に
- 3
湯、だし醤油などでおでん風に微調整
- 4
人参、しめじなど→
7分くらいしたら火をとめ→ゆでたまご - 5
柚子胡椒で頂きます!
コツ・ポイント
息子は、柚子胡椒あうな!大根ホクホクや!って。だから薄めのいちょう切りが
いい!
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