炒り鶏（鶏と根菜の炒め煮）

材料：鶏肉200g、大根10cm.太ゴボウ20cm.人参1本それぞれ乱切り干し椎茸3枚6切り、ねじり蒟蒻1袋半切り

【これは保存用】人参大根乱切りと大根の短冊、多い時は，小袋に入れて冷凍します。お味噌汁、スープに入れて煮込みます^_^

炒り鶏、圧力鍋使い、サラダ油大さじ３で鶏肉炒めます。

❶の鶏肉、以外入れます。２.３分炒めて、砂糖大さじ2、塩麹大さじ1入れて良く炒めます。しっかり砂糖の味付けます。

酒、みりん、醤油各大さじ2.だしの素大さじ1、干し椎茸の戻し汁200cc入れて中火で10分煮て出来上がり。

器に盛って出来上がり^_^

ありがとうございます♪「炒り鶏（鶏と根菜の炒め煮）」が「いりどり」人気検索でトップ10入りしました（╹◡╹）

ふたごゆきさんつくれぽありがとう^_^炒り鶏は、和食の天才かと思います。鶏も根菜もお互いいい味出してほっこりするね^_^

☆蒼ばぁば☆さんつくれぽありがとうございます。刻み昆布も中々いい感じですね！次回挑戦してみます^_^冷蔵庫整理もできて◎