ささっと定番☆豚の生姜焼き

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dtarzs
dtarzs @cook_40070554

時間がない！漬け込まない！
定番の豚生姜焼きをささっと適当に作るぞ！というわけでササっと一品。
このレシピの生い立ち
漬け込む時間なんぞないがサクッと美味しく生姜焼き食べたい…と思って作りました。

って、かなり当たり前すぎるレシピですねｗ

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材料

2人分目安
  1. 豚肉（切り落としや小間切れ） 400ｇ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. お好きなキノコ 適宜
  4. ↑今回は椎茸 3枚
  5. ニラ 1/3束
  6. 炒め用油 適宜
  7. すき焼きのタレ 大さじ２～３
  8. チューブ生姜 7㎝分くらい
  9. お好み味付け
  10. 甘口が好きな方はお砂糖 小さじ１
  11. しょっぱめが好きな方は醤油 小さじ１
  12. あれば…
  13. 生姜あらみじん切り 10ｇ

作り方

  1. 1

    たまねぎ、きのこ、ニラは食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    フライパンに油を敷いて、十分熱したら
    お肉→きのこ→玉ねぎの順番で炒めながら投入。

  3. 3

    充分火が通ったところですき焼きのタレとお好み調味料、生姜類を投入。

  4. 4

    色が染みてきたらニラ投入。

  5. 5

    ニラに火が通りタレが煮詰まったら完成です！

    簡単♪

  6. 6

    ■紅ショウガも使えます。汁ごと使えば何とも薫り高い生姜焼きになります。
    紅ショウガは汁ごと冷凍でストック可能！

  7. 7

    ■すき焼きのタレはメーカーごとに味が違うので、甘いタレなら醤油を足す・しょっぱいタレなら甘味を足すなどしてください。

コツ・ポイント

■経験上、きのこと玉ねぎは火の通りが遅いです。お肉が薄切りやしゃぶしゃぶ用の時は先にきのこ玉ねぎを炒めた方がいいです。

■しゃぶしゃぶ肉が味染みやすくて好きです。

■ニラと生姜は安いうちに買って適宜カットして冷凍しとくと便利♪

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レシピ作者

dtarzs
dtarzs @cook_40070554
に公開
我が家のレシピは・めんつゆ・すき焼きのタレ・顆粒だし・砂糖、醤油、酒　(煮物三点セット)・トマト缶・ケチャップ＆ソース・胡椒・チーズがあればだいたい美味しく作れます。簡単に失敗なく作れるものから実験段階のレシピまであります。お付き合いよろしくお願いいたします。
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