セロリとトマトとレタスのスープ
マイノート @cook_40377161
材料を入れて煮るだけの簡単レシピ。トマトの酸味がほんのり付いて美味。
このレシピの生い立ち
セロリがたまたま見切り品だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは一口大に切る。形はバラバラでも火通りは均一になるように。葉はこの料理では使わない。
- 2
トマトはくし切りにしてから半分に切る。
- 3
レタスは一口大に千切る。
- 4
鍋にセロリと水を入れて中火にかける。
- 5
沸騰したらブイヨンキューブを加えて溶けたら、トマトとレタスを入れて5分蓋をして煮る。
- 6
味を見て塩加減など調整して完成。
コツ・ポイント
セロリの葉は入っても大丈夫。レタスとトマトはクタッとしすぎないように短時間煮る。
リアクション
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