れんこんとツナのわさびマヨサラダ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
ツンとした刺激がやみつきになるわさびに
ツナのうま味、マヨのコクが淡白なれんこんを
即やみつきにしてくれます！
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんを使ったレシピを
増やしてたくて作りました♪
○冷蔵保存…3日 ほど保存可能です◎
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむきスライサーで薄い輪切りにし、酢水に5分さらす。きゅうりは薄い輪切りにして塩を揉みこんで5分ほど置く
-
- 2
:鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、お酢(小さじ2)を加える。
- 3
れんこんを入れて2分ほど茹でたら
ザルに上げて、流水でサッと洗い
水気をしっかりきる。 -
- 4
れんこん・水気をしぼったきゅうり・コーン・ツナ缶(油ごと)・(a)を加えて混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
○きゅうり→小ねぎ(小口切りにして)・水菜・かいわれ大根でも◎
○れんこんは流水でサッと洗うことで
シャキシャキ感が増します
○わさびの量は調節しても◎
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