手づくりケチャップ

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

人参の優しい甘みで、子供でも食べやすい手作りケチャップです♪

このレシピの生い立ち
オムライスを作った時に考案した手づくりケチャップのレシピです。親子で一緒に楽しく作ることができますよ♪

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材料

2人分
  1. カットトマト缶 350g (1缶)
  2. 人参 50g (1/3本)
  3. Ⓐ砂糖 大さじ1.5
  4. Ⓐにんにくチューブ 小さじ1/2
  5. Ⓐ酢 小さじ1
  6. Ⓐ塩 少々
  7. Ⓐこしょう お好みで

作り方

  1. 1

    人参はすりおろす。

  2. 2

    カットトマト缶はザルで裏ごしする。

  3. 3

    鍋に①・②とⒶを加え、弱火で8分煮込む。

  4. 4

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  5. 5

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コツ・ポイント

人参をすりおろすことで甘味が増し、食感も残らないので口当たりが良いです。普段使うケチャップよりも野菜を摂ることができるのでおすすめです!

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レシピ作者

JA愛知厚生連
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に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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