わが家の手作りトマトケチャップ

nori*
nori* @cook_40053312

手作り無添加ケチャップをミキサーで簡単に!夏にたくさんとれるトマトの保存にもいいです!2015.4月話題入り!感謝です♪
このレシピの生い立ち
市販のケチャップの味があまり好きではなく、自分好みに作ってみました!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. トマト缶または生 400g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しょうが 親指大
  4. にんにく 3片
  5. 小さじ1
  6. 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ3〜4
  9. ローリエ 1枚
  10. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ミキサーにトマト、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れ、ガーッと!
    なめらかになるまでかける。

  2. 2

    鍋にすべて取り出し、材料の調味料、ローリエを加えて、弱火で混ぜながら煮詰める。

  3. 3

    鍋底が見えるようになって、とろっとしたらできあがり〜。

  4. 4

    煮沸した瓶に入れて、冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

トマト水煮缶でも、夏にたくさんとれるトマトでも!焦がさないようにねー!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

nori*
nori* @cook_40053312
に公開
私のレシピの覚え書き♪たくさんのつくれぽありがとうございます!皆様のおかげで「大好評レシピ2019」に掲載していただきました♪
もっと読む

似たレシピ