鍋で炊く*たけのことたこごはん
inyako @cook_40055834
蛸の歯応えと筍のシャキ感が絶妙♡おこげも香りよく頂けます！冷めても美味♡お弁当にも大活躍♡筍の時期には是非✿
このレシピの生い立ち
たこ焼き用に買っていた茹で蛸が使われず仕舞い。たけのこを送ってもらったので、夫にたけのこたこの御飯ってどう？って尋ねたら、いいんでない？って答えられ、んじゃまちと、炊いてみるか、と。そんな感じで覚え書きも兼ねました、はい。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこ、たこ、油揚げを
切り分ける -
- 2
白だし、本みりん、酒、を
耐熱容器に混ぜ入れる - 3
②に、①の具材を加える
-
- 4
③をラップをしてレンジ加熱。
600w1分 - 5
米を洗う→ザルにとって水気を切る
- 6
鍋に米を入れレンチンした④を具材と汁に分けて具材をのせる。
-
- 7
⑥の分けた汁に水を加え混ぜあわせ
たら米、具材がはいった鍋に入れる。 - 8
30分程おいて、
炊く。 - 9
炊きあがりました♡
-
コツ・ポイント
このレシピはバーミキュラで作る工程です。
土鍋や炊飯器でも炊けますので、
その際は、水分量を調整して下さい。
④の工程で、レンチンし
具材に味付けすることが、ポイント。
タコがおおきいと固くなるので
今回は小さめにカットしてます。
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