揚げ出し豆腐～♡スープ仕立てで美味しい

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たかたかきよきよ
たかたかきよきよ @cook_40377309

我が家の定番♪スープも一緒に！揚げ出し豆腐です。お吸い物感覚で作って食べて見ませんか～♡
このレシピの生い立ち
私が作る揚げ出し豆腐は昔から、この作り方なんです♪主人は初めびっくりしてましたが、今では我が家定番ですwお豆腐が食べたくなると作ります。

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材料

  1. 玉ねぎ 1/4
  2. 水 500㏄
  3. 豆腐 1/2丁
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 小ねぎ 適量
  6. 一味唐辛子 お好みで
  7. ☆アゴ出し顆粒 小さじ1
  8. ☆昆布出し顆粒 小さじ1
  9. ☆薄口醤油 大さじ1
  10. ☆白だし 小さじ1
  11. ☆みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを使いました。

  2. 2

    ☆を入れて、出し汁を作ります。

  3. 3

    豆腐に塩コショウを適量振ります。
    片栗粉をまぶします。
    油を温めたら揚げていきます。

  4. 4

    豆腐の回りが固まったら出来上がりです。
    豆腐を椀に入れてスープを入れてねぎや一味唐辛子などでお楽しみ下さい♪

コツ・ポイント

片栗粉を付けて揚げる事かな
お吸い物より少し濃いめなスープかな

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レシピ作者

たかたかきよきよ
たかたかきよきよ @cook_40377309
に公開
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年でも仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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