作り置き むね肉とにんじんのひじき炒め
はやぱぱ★ @cook_40283742
【20分】むね肉とにんじんをひじきで炒めたの簡単レシピ。
1週間のお弁当用に作り置きとして、まとめて作ってみました。
このレシピの生い立ち
むね肉をお弁当用作り置きとして料理しています。
腸に優しいひじきを取りたくて、考えました。
一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを水に入れ、戻す
- 2
鶏むね肉は一口サイズに切り、オリーブオイルで炒める
-
- 3
表面が色づいたら、千切りにしたにんじんと玉ねぎを加える
-
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、乾燥ひじきとしょうゆ・酒・みりんを加え、水気が少なくなるまで炒める
-
- 5
保存容器に移したら、ごま油を加える
コツ・ポイント
日持ちするためのコツ
・むね肉や野菜を小さく切ること
・水分を十分に飛ばすこと
鶏むね肉はパサつき対策
・油を増やす
・水分を含んだ玉ねぎと一緒に料理する
リアクション
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